你是不是也曾在中秋前夕，刷到一条“凤禧月饼是哪的？”的疑问？别急，今天我们就来聊聊这个让无数吃货念念不忘的名字——凤禧月饼。
凤禧月饼，源自中国广东佛山，是一家扎根岭南文化、专注传统广式月饼工艺的匠心品牌。它不是网红快消品，而是由一群老手艺人在2018年创立的“慢工细活”之作。创始人李师傅曾是广州老字号饼厂的老师傅，做了30多年月饼，他说：“做月饼，要像对待孩子一样用心。”
很多人第一次听说凤禧，是因为它的“流心奶黄”系列。那一年，一位小红书博主@甜妹阿琳 在朋友圈晒出凤禧流心月饼的照片，配文：“一口爆浆，比我在澳门买的还好吃！”这条笔记点赞破5000，评论区瞬间炸锅：“凤禧是哪的？我要买！”——这成了凤禧出圈的起点。
其实，凤禧的厉害之处不只在口味，更在于对“原味”的坚持。他们坚持使用肇庆怀山粉做皮，用纯正动物奶油调馅，连包装都选用可降解的环保纸盒，连月饼模具都是手工雕刻的。有位天津的粉丝留言说：“我爸妈是老广，他们尝了凤禧后直夸‘这才是小时候的味道’。”
有人说，凤禧月饼是“新中式月饼”的代表。它既保留了广式月饼的酥软香糯，又加入了现代人喜欢的低糖、无添加理念。比如他们家的“陈皮红豆沙”款，就是用五年陈皮搭配广西丹霞山红豆，甜而不腻，层次分明。一位在上海工作的90后姑娘告诉我：“我每年都会囤两盒，送同事、寄爸妈，朋友都说‘你这月饼有故事’。”
所以，当你问“凤禧月饼是哪的”，答案不只是一个地名，而是一份传承、一种态度、一份对节日仪式感的尊重。它来自佛山，却走向全国；它诞生于传统，却活出了年轻模样。
这个中秋，不妨试试凤禧——不是为了炫耀，而是为了记住：有些味道，值得被认真对待。
