你有没有在某个清晨，被一阵熟悉的麦香唤醒？不是面包机的香气，而是灶台边那一锅刚出锅的窝窝头——外皮微焦、内里松软，咬一口，满嘴都是朴实的幸福。问：为什么我做的窝窝头总是硬邦邦的？答：别急！我第一次做也这样。后来才知道，关键在“面团状态”和“ ...
