关于隆德县凤岭乡李士村厚壳核桃简述
Q：为什么李士村的厚壳核桃这么出名？
A：这得从地理和气候说起。李士村地处宁夏固原市隆德县凤岭乡，海拔1500米以上，昼夜温差大、光照充足，土壤富含矿物质——这样的环境，特别适合核桃生长。村里老一辈人常说：“山里的风是甜的，结出来的果子自然不一般。”我家邻居王叔种了20多年核桃，他说，这里的厚壳核桃外壳坚硬如铁，但一敲开，里面的仁饱满金黄，咬一口，香气直冲脑门，连隔壁村都来抢购。
Q：它和普通核桃有什么区别？
A：最直观的就是“厚”字——壳比普通核桃厚一倍，但别急着嫌弃！这恰恰是品质的证明。我们村有位姑娘叫小霞，去年在小红书上发了一条视频，展示她剥核桃的过程：用锤子轻轻一敲，咔嚓一声，核桃仁完整无损，像刚从树上摘下来一样新鲜。她说：“别人家核桃仁碎成渣，咱这能整颗吃！”后来这条视频爆火，订单直接排到三个月后。
Q：当地人怎么处理这些核桃？有没有什么传统做法？
A：当然有！李士村家家户户都有“晒核桃”的习惯。每年9月底，村民们把核桃铺在自家院里，让阳光慢慢烘烤三天三夜，再用竹筛翻动。我采访过一位70岁的奶奶，她笑着说：“以前没冰箱，就靠太阳保存，现在反倒成了工艺。”如今，村里还成立了合作社，统一烘干、分级、包装，甚至开发了核桃油、核桃粉等衍生品，成了村民增收的新路子。
Q：普通人怎么买到正宗李士村厚壳核桃？
A：建议认准“李士村特产”标签，最好找本地农户直接购买。我上次去村里拍素材，认识了李大爷，他家的核桃都是手工采摘、自然晾晒，每袋都贴着他手写的编号。他说：“不是所有核桃都能叫‘厚壳’，只有咱们这片土地养得出。”现在他的产品上了本地电商平台，朋友圈也常有人问：“你那核桃真香，能寄点吗？”——这就是口碑的力量。
如果你也爱坚果，不妨试试李士村的厚壳核桃。它不只是零食，更是一份来自西北山野的诚意。🌿
