博卡特？你真的了解它吗？
最近刷到好多朋友在问：“博卡特是什么？”“是不是那种很贵的咖啡？”“我喝过一次，怎么感觉像拿铁加了点苦味？”——别急，今天咱们用问答形式，带你走进这个被低估的宝藏品牌。
Q：博卡特（Bocatti）到底是个什么牌子？
A：它不是什么网红咖啡机，而是一家来自意大利的精品咖啡豆烘焙商。创始人马可·博卡蒂（Marco Bocatti）在托斯卡纳一个小镇长大，从小看着父亲用传统铜锅手工烘焙咖啡豆。2015年，他把家族手艺带到了米兰，主打“小批量、慢烘焙、原产地直供”。一句话：他们不追求量产，只做让人记住味道的豆子。
Q：那为什么我的朋友说它“苦得像人生”？
A：这其实是误解！博卡特最出名的是他们的“埃塞俄比亚耶加雪菲日晒豆”，酸度明亮、果香浓郁，入口是柑橘和蜂蜜的层次感。但如果你买的是他们家的“意式浓缩系列”——比如“Roma Blend”，那确实偏苦，因为这是为意式咖啡机设计的，强调醇厚和油脂感。就像红酒分甜型和干型，不能一概而论。
Q：真实用户案例来了！
上周我认识的一位插画师@小满，在小红书发了一篇图文笔记，标题叫《我在北京胡同里，用博卡特豆子煮出了巴黎的清晨》。她用了博卡特的“Colombia Huila”豆子，手冲壶+滤纸，水温92℃，注水时像在跳舞一样。她说：“以前总觉得精品咖啡太刻意，这次却突然懂了什么叫‘温柔的复杂’。”配图是一杯琥珀色的咖啡，旁边放着她的素描本——上面画着豆子的剖面图，还写了句：“原来苦，也可以很美。”
Q：适合普通人入手吗？
A：当然！博卡特每袋豆子都标注了烘焙日期、产地海拔、风味标签，甚至附赠一张“冲煮指南卡片”。我试过他们家的“Nordic Roast”冷萃豆，冷藏12小时后直接倒进玻璃杯，加冰块，清爽得像夏天的第一口风。价格也不算离谱，30元/100g，比星巴克便宜一半，但风味值回票价。
所以，下次别人问你“博卡特是什么”，你可以笑着回答：“它不是咖啡，是一种生活态度。”
📌小贴士：认准官网或授权店购买，避免买到代工款。试试他们的“盲盒豆”系列，每周随机一款，像拆礼物一样有趣。
