春节菜谱简单好看的菜——你的年夜饭，也能美得像杂志封面！
Q：过年做菜太难了，既要好吃又要好看，怎么办？
A：别怕！我就是靠这几道“颜值在线+操作简单”的家常菜，在朋友圈火出圈的！去年年夜饭，我妈还夸我：“你这手艺，比饭店还讲究！”其实秘诀就两个字：巧思。
Q：有没有既快手又上镜的硬菜推荐？
A：有！首推【红烧狮子头】。别一听“狮子头”就觉得麻烦，我用的是现成肉馅（超市就有），加点葱姜、蛋清和淀粉搅匀，团成圆球下锅油炸定型，再焖煮入味。最后撒点枸杞点缀，一盘红亮油润的狮子头端上来，谁不夸一句“年味十足”？拍照时摆在白瓷盘里，配几片青菜叶，朋友圈点赞直接破百！
Q：素菜怎么做得好看又不单调？
A：试试【五彩豆腐盒】！嫩豆腐切块挖空，塞进胡萝卜丁、玉米粒、青豆、香菇碎，蒸熟后淋上薄芡汁，撒点香葱末。颜色像彩虹一样，摆盘时用小碗扣出来，瞬间高级感拉满。我家孩子都抢着吃，说“妈妈，这豆腐会变魔术！”
Q：甜点也想简单又精致？
A：当然！【红枣糯米藕】是我每年必做的“压轴甜品”。把糯米塞进莲藕孔里，蒸熟后切片，淋上冰糖桂花汁，红白相间，甜而不腻。关键是要提前一晚泡糯米，第二天一蒸就好。摆盘时垫几张荷叶或竹叶，朋友来家里都问：“这是哪家甜品店的？”
Q：新手小白也能搞定吗？
A：绝对可以！我第一次做狮子头，差点糊锅，后来学会“先炸定型再慢炖”，成功率飙升。记住：食材简单≠味道简单，用心才是王道。比如炒青菜，加点蒜末爆香，淋点生抽提鲜，摆盘时竖着放，视觉立马清爽利落。
这个春节，别让厨艺焦虑绑架你。一道好菜，是心意，也是仪式感。从今天开始，试试这些“简单好看”的菜谱吧，让你的年夜饭，美得让人忍不住截图发朋友圈！✨
